Рецепти с подобрител „ОВАЛЕТЕ-С“

Метод на работа:

Първо се разбиват около 1 минута яайцата със захарта.
После се добавят подобрителя с водата, предварително разбити до пяна (с ръчен тел) и брашното с бакпулвера – предварително пресяти заедно. Бие се 6 минути на висока скорост.

За блат:
1кг брашно
450г вода
90г подобрител „ОВАЛЕТЕ-С“
35г бакпулвер „ОВАЛЕТЕ-С“
900г яйца
600г захар
Пече се на 170°С около 40 мин.За платка:
1.250кг брашно
600г вода
110г подобрител „ОВАЛЕТЕ-С“
45г бакпулвер „ОВАЛЕТЕ-С“
1.100-1.200кг яйца
1кг захар
Пече се на 220°С около 5-6 мин.